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Acerca de este artículo

Una buena piel de oveja vale entre el 45 y el 50 por ciento del valor total de una oveja viva. Por lo tanto, la producción científica de piel de oveja de alta calidad es muy importante.

1. Matanza correcta

Se cortó la piel a unos 17 centímetros a lo largo del cuello de la oveja, y luego se cortó con fuerza el tubo de aire a través de la incisión principal del cuchillo y se cortaron los vasos sanguíneos para sangrar. Tenga cuidado de no contaminar el pelaje con sangre.Inmediatamente después del sangrado, se debe pelar la piel.

2. Pelar la piel con habilidad

Es mejor desollar a las ovejas mientras su temperatura corporal aún es baja. Coloque la oveja sobre una tabla de madera ranurada, con la punta del cuchillo en la línea media del abdomen primero para abrir la corteza, continúe a lo largo de la línea media del pecho para el labio del paladar inferior, y luego de regreso a lo largo de la línea media hasta el ano, y luego desde las dos extremidades anteriores y las dos traseras hacia adentro, corte dos líneas horizontales, hasta que las pezuñas, perpendiculares a la línea longitudinal del pecho y el abdomen.La corteza que recorre el departamento del abdomen del pecho con un cuchillo, luego se pela hasta el interior unos 8 centímetros, luego una mano tira del borde de la piel que el departamento del abdomen del pecho recoge, una mano golpea la carne con el puño, tira al mismo tiempo, golpea al mismo tiempo , la cáscara baja muy rápidamente.